В историческом центре Рыбинска владельцы бизнеса переживают непростые времена. Многие из них выражают пессимизм, заявляя: «Вымрем», «закроемся», «никто не придет». Однако, несмотря на это, в пешеходной зоне открываются новые заведения – кафе, гостиницы и мастерские. Этот парадокс отражает двойственность ситуации, в которой находятся местные предприниматели. Как сообщают Рыбинские Известия, владельцы предприятий делятся своими переживаниями и надеждами.
Предприниматели сталкиваются с серьезными трудностями, связанными с изменениями в городе. Создание пешеходной зоны, ремонтные работы, платные парковки и вывод общественного транспорта нарушают привычный порядок. К этому добавляются общероссийские проблемы: рост налоговой нагрузки и закупочных цен, снижение покупательской способности населения. Как же адаптироваться к этим вызовам?
Некоторые предприниматели выбирают переезд в более спокойные районы, другие закрывают свои заведения, а третьи, напротив, открывают новые проекты. Например, Дмитрий Котов, владелец сети кофеен «Хитрый лис», отметил, что за семь лет его бизнес вырос до шести точек. Он считает, что продает не еду, а «счастье», создавая радость для своих клиентов.
Тем не менее, рынок эмоций, к которому относятся кафе и рестораны, крайне чувствителен к изменениям. «В этом году выручка упала на 40% по сравнению с прошлым», – говорит Котов. Причины этого заключаются в общем настроении людей и новых платных парковках. Некоторые клиенты, даже обеспеченные, перестали посещать заведение, поскольку парковка рядом больше не бесплатная.
Однако, несмотря на трудности, Котов открыл новую кофейню в туристической зоне Рыбинска. «Стоялая – одна из главных туристических зон в городе, и мы долго хотели здесь разместиться», – делится он. Бизнесмен считает, что развитие города – это хорошо, но у него есть опасения по поводу влияния ремонтных работ на его заведение.
Многие предприниматели, особенно те, кто начинал в 90-е, закрываются. Котов подчеркивает, что проблемы общепита не ограничиваются только пертурбациями в исторических кварталах. Повышение налоговой нагрузки стало серьезной преградой для дальнейшего развития. Ранее индивидуальные предприниматели работали по патентной системе, теперь же они обязаны платить налоги с оборота и НДС.
На фоне закрывающихся заведений другие предприниматели, напротив, решают расширять свой бизнес. Например, владельцы частного музея «Новогодние истории» открыли мастерскую «Ремесла» на улице Крестовой. Этот бизнес отвечает на спрос иногородних гостей, которым нужны сувениры.
«Мы сами создаем елочные игрушки на продажу и стараемся продвигать свой бренд», – говорит Юлия Панова, одна из основательниц мастерской. Она отмечает, что уникальные сувениры с историей привлекают внимание туристов. Посетители могут наблюдать за процессом создания этих изделий и даже участвовать в мастер-классах.
Пока на туристическом рынке наблюдается затишье, Панова надеется на его восстановление. «Рыбинск – это город неспешных прогулок. Здесь нет суеты, здесь комфортно и спокойно, и людям это нравится», – добавляет она, уверенная в том, что пешеходная зона поможет развить эту концепцию.
Тем не менее, представители бизнеса проявляют интерес к тому, как власти будут управлять процессом благоустройства. Панова предлагает использовать время ремонта для того, чтобы совместно с собственниками помещений улучшить фасады и входные группы своих заведений. «Важно, чтобы власти заранее информировали о сроках закрытия улиц», – считает она.
Несмотря на сложный период, в Рыбинск приходят новые инвесторы. Например, помещение на Крестовой, 12 выкупил бизнесмен из Ярославля, который планирует открыть точку питания. В это же время на Красной площади открылась новая кофейня «Сладости и радости», которая уже привлекла местных жителей.
Управляющая этой кофейней, Мария Гусева, отмечает, что в Рыбинске не хватает заведений с форматом «кофе, десерты плюс завтраки». Несмотря на опасения по поводу пешеходной зоны, первый месяц работы показал хорошие результаты.
Траттория «Пиноккио», открывшаяся в центре Рыбинска, также пополнила ряды новых гастрономических проектов. Михаил Попов, создатель этой харчевни, отметил, что интерес к Рыбинску возник после включения города в маршрут «Золотое кольцо России». Он планирует открыть еще одно заведение, а также продолжать искать новые локации для бизнеса.
Несмотря на все трудности, Михаил Попов считает, что благоустройство исторического центра может принести новые возможности для развлечений и привлечения туристов. С другой стороны, он отмечает, что опыт европейских стран не всегда успешно вписывается в российские реалии.
Сезонность также сильно влияет на работу ресторанов и сувенирной торговли в Рыбинске. Зимой спрос на услуги заметно падает, и многие предприниматели связывают свои надежды с ростом турпотока. «Весной город оживился, и туристы начинают возвращаться», – подчеркивает Попов.
Инвесторы продолжают делать ставки на гостиничный сектор в исторических кварталах. В Рыбинске открываются новые апартаменты и отели, что свидетельствует о надежде на светлое туристическое будущее. В последние годы прирост турпотока в Рыбинск составляет около 5%, и в 2025 году он достиг отметки 570 тысяч человек. Укрепится ли этот тренд в следующем году, покажет время.
Таким образом, несмотря на сложности, Рыбинск остается местом, где новые идеи и проекты продолжают развиваться. Предприниматели стремятся адаптироваться к изменяющимся условиям и использовать их в своих интересах.
